Æblegrød med honning og vanilje

Lige nu vrimler det med æbler i de danske haver og supermarkeder. Man kan bruge dem til et hav af forskellige ting og madretter, udover bare at spise dem i sig selv. En af de ting man kan lave er æblegrød, som kan bruges som topping til yoghurt eller som dessert evt. i form af æblekage. Og så smager det altså bare bedst når det er hjemmelavet - sådan er det bare.

Til 2 personer eller 1 mellem glas:

- 4 store æbler

- 1 tsk. vaniljesukker eller korn fra 1 vaniljestang

- 1 spsk. honning

- 1 dl vand

- Eventuelt 1 tsk atamon, hvis det skal holde længe

Skrald æblerne og skær dem i mindre stykker.

Læg æblestykkerne i en gryde og tilføj også 1 dl vand.

Tilføj også vaniljesukker og honning og kog det op.

Lad det simre i ca. 8-10 minutter.

Overfør den færdige grød til glas eller andet hvis det f.eks. skal bruges til æblekage.

Æblegrøden kan sagtens holde sig et par uger på glas uden atamon i, glassene skal bare skoldes i forvejen. Jeg kan også varmt anbefale æblegrøden ovenpå skyr eller havregrød til morgenmad.

God appetit!