Tunsalat med æble og rødløg

En lækker, let og sikker vinder på frokostbordet, er tunsalat. Dog er de udgaver. man kan købe i supermarkederne, ofte dyre og fyldt med unødigt meget fedtstof. Heldigvis er det super nemt at røre sin egen tunsalat sammen og så får man tilmed en sundere og mere velsmagende version.

Til ca. 300 g. skal man bruge:

- 1 dåse tun

- 1/4 finthakket æble

- 1/4 finthakket rødløg

- 2 store spsk. græsk yoghurt

- 2 tsk. citronsaft

- ca. 1/2 tsk. salt

Fremgangsmåden er yderst simpel.

Æble og løg hakkes fint. Herefter skal det hele blot røres godt sammen i en skål.

Spis det i f.eks. en rugbrødssandwich med noget grønt eller på et stykke knækbrød.

Opskriften på knækbrødet findes lige her:

http://nannaphilbert.wixsite.com/madogvelvaere/single-post/2016/07/23/Kn%C3%A6kbr%C3%B8d

Tunsalaten kan holde sig et par dage i køleskabet i en tætlukket beholder. God appetit!