Grøn juice

Mange af os nyder gerne et koldt glas juice om morgen. Netop i juice er det super nemt at få sneget en masse grønt i, så jeg har lavet en opskrift på en dejlig forfriskende juice med masser af grønt og masser af velsmag.

Til ca. 450 ml. skal man bruge:

- 3 æbler

- 2 store håndfulde spinat eller 4 optøede kugler frossen spinat

- 1/2 agurk

- 1 håndfuld persille

- 3 store håndfulde grønkål

- 1/4 frisk chili efter ønsket styrke eller 1/4 tsk. sambal oelek (chilipasta)

- ca. 1x1 cm. ingefærrod

Desuden skal man bruge en juicemaskine til denne opskrift. Jeg vil anbefale at man bruger økologisk grønt til denne opskrift, og hvis ikke, at man i det mindste skyller alle ingredienserne grundigt først.

Hvis dit spinat er frossent, skal det naturligvis lige tø op først. Dette kan man evt. gøre i en mikrobølgeovn ved lav effekt.

Ellers er fremgangsmåden ganske simpel. Alle ingredienserne skylles og skæres i stykker der kan være i juiceren, og herefter skal det bare juices efter maskinens procedure.

Hæld juicen direkte på glas eller på en kande eller lignende, hvis det skal gemmes til senere.

Server juicen iskold, gerne med et par isterninger.

Jeg håber at denne opskrift kunne give lidt inspiration til, hvordan man nemt og uden at gå på kompromis med smagen kan snige flere grøntsager ind i sin daglige kost. God fornøjelse!