Der findes mange lækre chokoladevarianter ude i den store verden, men en udgave jeg synes, er stærkt underrepræsenterer, er den knasende sprøde af slagsen. Heldigvis er det super nemt at lave selv, og kombinerer man det med peanutbutter, smager det som englene synger.
Til en normalstørrelse plade:
- 100 g. mørk chokolade, evt. vegansk
- En stor håndfuld cornflakes
- 2 tsk. peanutbutter
- Et drys salt
Start med at smelte alt chokoladen enten i et vandbad eller i en mikrobølgeovn.
Find herefter et fad/form (jeg brugte bare et tilfældigt glasfad) og dæk det med bagepapir. Fordel cornflakes ud i bunden af formen.
Hæld nu den smeltede chokolade henover cornflakes i formen, således at det er ligeligt fordelt.
Fordel nu de 2 tsk. peanutbutter oven på chokoladen.
Tilføj også et let drys havsalt. Sæt det nu på køl indtil chokoladen er størknet.
Nu kan chokoladen skæres i den størrelse man ønsker. Jeg skar det blot i små firkantede former.
Nyd det som en ekstra lækker og tilfredsstillende snack, og gør dit bedste for ikke at spise det hele på en gang.
Chokoladen kan sagtens holde et par uger, man skal bare være opmærksom på at peanutbutteren tørrer ind med tiden. Opbevar det helst i en lufttæt beholder. God appetit!