Opgradér dine kopnudler!

Er det sidst på måneden og er det eneste tilbage i køleskabet lidt æg og nogle slatne grøntsager? Eller må det bare gerne være ekstra nemt? På få minutter kan du lave denne super nemme opgraderede version af kopnudler, som er en restaurant værdig og kræver minimal indsats.

- Hak blot lidt grøntsager (jeg brugte gulerod, porrer og chili) og hæld vand over disse sammen med nudlerne.

- Tilføj også lidt ekstra salt og brug mere vand end ellers.

- Skal det være ekstra lækkert, kan du koge et blødkogt æg og tilføje som prikken over i'et.

Det tager sammenlagt maks 10 minutter at lave og så er der nem, sund, billig og ikke mindst velsmagende mad - God appetit!