I farten er det ikke altid man gider lave det store ud af madlavningen, og med denne super simple og hurtige opskrift på madbrød er det heller ikke en nødvendighed.
Til 4 stk. skal du bruge:
- 3 dl hvedemel
- 2 dl fuldkornshvedemel
- 1 æg
- 1,5 dl græsk yoghurt el. lign
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. salt
- lidt chiafrø
- lidt varmt vand
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål (undtagen chiafrø). Tilsæt nu alle de våde ingredienser og rør det godt sammen.
Del dejen i 4 og rul det ud. Brug evt. lidt mel til at sørge for det ikke klistrer til kagerullen/vinflasken, hvad end du lige bruger til at rulle det ud :)
Drys også lidt chiafrø over og rul over dem, så de sidder fast i dejen.
Steg madbrødene på en pande i lidt olie ved høj varme i ca. 2 minutter pr. side.
Spis med det samme eller gem til senere! Top med lige det du har lyst til. Jeg toppede mine med en rest af andekød, coleslaw og hummus samt rødløg.
Opbevar dem blot i en pose eller lignende tæt beholder. God fornøjelse!